带您识别刺老包苗

　　刺老包学名为惚木，又叫树头菜和老虎刺。它是一种浑身是刺，枝叶上覆盖着一层棕黄色绒毛的小乔木，也是营养丰富，味美可口的绿色木本野菜，而且还具有明显的***价值。它的根皮还可做药、能治胃炎、肾炎、淋巴结肿大和风湿等症。

　　在我们农村呀，每年的三四月，总有吃不完的花花草草，城里人可羡慕了。今天我们就来说一说，在我们农村的这种植物，可是一道难得的美味。

　　大家都知道，在我们农村，可吃的***可多了。有的吃花，有的吃叶子，有的吃嫩芽。而今天我们所说的刺老包，平时长在农村田间地头的灌木丛中，和深山老林里。

春雨后，这种浑身是刺的小乔木顶端开始含苞吐露，逐渐长大，形如茄子。随后又长出嫩芽、嫩芽散叶状如香椿，轻风摇曳，逗人喜爱。

年三至四月，身背箩筐到山林里采集点刺老包回来。别看着这个那么可怕，只要把貌似恐怖又逗人喜爱的刺老包用水洗净，放入锅里稍煮片刻就失去了老虎刺的威风，捞出后用冷水清漂，滴干水分放入盘中，拌上辣椒、盐、酸醋等，凉拌食用，清凉可口，香味特别。

另一种做法是将“刺老包”在烧沸的水中过一下，热锅里下姜蒜、干辣椒炒出香味，再放进“刺老包”一起翻炒两下就可起锅！

  “刺老包”营养丰富，还具有明显的***价值。它能***湿，利小便，散瘀血，消肿毒。用于风湿性腰腿痛、水肿，腹水，胁痛，黄疸，胃脘痛，跌打损伤，淋浊，痈肿等。

顺便说一句，采摘“刺老包”，要不怕刺。一般“刺老包”的树干都不太高，只要将树干拉弯，树干低下头就可采到。但采摘时仍要十分小心，好的办法是带一个铁勾，用来拉树干。

刺老包是农村的一种***，深受很多城里人的喜爱。现在城里的市场上也有卖，而且价格还很昂贵。以前刺老包只有***的，非常珍贵，很难吃的到。现在很多农民，都在种植刺老包，形成了一种经济产业，也成了农村脱贫攻坚，有力的经济支柱。而此次老包。走上了千家万户的餐桌。成了一道老幼皆宜，大家都非常喜欢的，绿色健康食品。